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自酿啤酒成套设备

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自酿啤酒成套设备

1、投资必备
       已有店面的用户,首先要确定店面面积,统计客流量或者是最大的日产量是多少,根据这些选择适合产量的设备;

准备开店的用户,首先要选择店面位置,面积,调查周边消费人群及客流量,在选择适合自己的设备;

准备办厂用户,首先要定位终端用户,每个用户的客流量、消费档次、最大日销量,累计所以用户销量,然后选择相对应产量的设备;

2、自酿鲜啤酒与普通瓶装啤酒、有何区别?
       市场上的普通瓶装啤酒,都是大中型啤酒厂生产的,其工艺是啤酒成熟后经过过滤后装瓶,在经80℃左右的高温灭菌出厂销售,经过过滤和高温灭菌的啤酒丧失了啤酒原有的风味及营养价值,所以称为熟啤酒;而自酿鲜啤酒则不同,现场酿造,不过滤,不灭菌,直接销售给消费者,或直接装桶、装瓶进入市场,所以又称纯生鲜啤酒,这种啤酒因保持了啤酒的原汁原味,其口感更加丰厚鲜醇,营养更丰富,是啤酒中的上品。 

3、鲜啤酒保质期多长?有那些营养成分? 
       鲜啤酒在设备中可保质3-6个月;1升啤酒的热量可达1779kj,相当于5个鸡蛋,500g瘦肉,250g面包或800g牛奶产生的热量,啤酒中含有12种维生素,尤以B族维生素最为突出,还含有17种氨基酸和矿物质。因此,啤酒有“液体面包”的美称。

4、中小型啤酒厂应采取怎样的发展战略?
       A、销售策略:避免同当地瓶装品牌在瓶装啤酒市场进行竞争,以自酿鲜啤酒的高档性,特殊性进行市场运作,重点出击,抓住高端消费者,待市场站稳后,再开拓中档市场,避免进入低档市场。
       B、投资方式:打破传统啤酒行业建厂投资动辄上百万的投资模式,而投资“小型自酿啤酒设备”,只要投资几万元,就可以建立日产半吨以上规模的“自酿鲜啤酒”厂,就可以实现年利润10万元以上。

C、消费定位:以政府人士,白领阶层,商务人士和追求前卫的阶层为消费对象。
       D、销售终端:以酒店、酒吧、宾馆、娱乐城等为目标市场,免费提供自酿啤酒保鲜售酒设备(也可以收取押金,视情况而定),以售卖的方式将啤酒销售给对方,双方定期清算售酒所得额。

E、店中店:以销售合作的方式进行啤酒销售,将自酿设备放置在酒店、酒吧里,现场酿造、现场销售,销售所得款项,双方按分成的方式进行分配。


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